Piedras Blancas Asturias Mejor Opción 2021

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Comunidad y Provincia de Asturias Vacaciones entre las montañas y la costa

El cuscús con salsa de curry se sirve con calamares. El plato principal es cordon bleu con queso de cabra ahumado y jamón serrano. Frente al restaurante hay una vieja bicicleta oxidada que pertenece a un aldeano que ahorró durante años para un billete a América y emigró. Ahí está la moto, oxidándose y esperando que su dueño regrese. En Asturias recomiendo, por supuesto, el parque nacional Picos de Europa con los dos lagos glaciares y el pueblo alto de Bulnes, pero sólo se puede llegar a él con una especie de ferrocarril de cremallera.

Fuentes musulmanas informan sin embargo sobre una derrota. La especialidad del restaurante son las croquetas rellenas de líquido.

Hoy un paseo en el que se pasean los amantes y las familias. La amplia playa está flanqueada por acantilados salvajemente románticos, el Océano Atlántico se muestra muy suavemente en este día, incluso el viento, por lo demás a menudo fuerte, es halagador. Un romance inglés a la Rosamunde Pilcher sería adecuado. Cuanto más se acercaban al país, más claramente se podían ver los picos del Faltengebirge, algunos de los cuales se elevan a más de 2600 metros en el cielo. El edificio del siglo XIX está construido con mucho estilo en el estilo renacentista.

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Es imposible imaginar el mundo sin la merluza – llamada Merluza – y el cabracho, las almejas y el calamar, el rape y los camarones, el caldo y los erizos de mar, las sardinas y las anchoas, y el atún. Miguel Naves, que se especializa en mariscos frescos en su restaurante San Pelayo, revela cómo se prepara el rape de una manera particularmente deliciosa. Una de sus recetas favoritas es el «Lomo de rape con ragú de chipirones y aceite de su tinta», un filete de merluza servido con un ragú de chipirones, una especie de calamar particularmente pequeño.

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El hotel tiene una capilla, una gran terraza bajo robles de 600 años y una vista de los Picos de Europa. En las habitaciones te sientes como en un castillo, así de noble es el mobiliario. Tomas Mentoro, el chef es un cocinero con corazón y alma. Para el aperitivo en la cocina hay «rollos de embarazada», es decir, hojaldres rellenos de Cabrales.

Al día siguiente, el viaje nos lleva a lo largo de la costa hasta Esteban de Pravía. El jabón «Heno de Pravia», con aroma a heno fresco, se produce aquí desde 1905. El olor de este jabón ha sido parte de España durante generaciones.

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Pelayo rechazó este matrimonio, pero no pudo impedirlo durante su traslado a Córdoba y planeó un levantamiento. Cuando los musulmanes descubrieron su plan, iba a ser arrestado, pero se las arregló para escapar. Pelayo reunió a sus seguidores y en el año 718 fue elegido «Príncipe de Asturias». En el 722 los musulmanes intentaron de nuevo suprimir la rebelión y tuvo lugar la «Batalla de Covadonga». Según fuentes cristianas, Pelayo salió victorioso de la batalla.

Después de freír el rape en una plancha de metal, el rape se adorna con aceite de oliva al que se le ha añadido previamente tinta de calamar. Ahora Miguel Naves añade una guarnición de cebollas asadas – y ahí tienes una obra maestra que no sólo deleita el paladar sino también la vista. En 1987, Emilio Trabanco ganó el túnel en un juego de cartas, que es la mejor temperatura para guardar la sidra, a 14 grados. Al principio Emilio Trabanco hacía sidra sólo para él y sus amigos. A medida que la demanda crecía, comenzó a producir sidra en mayores cantidades para su venta.

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Se hierve la harina, la leche y el azúcar hasta que la mezcla esté firme, luego se corta en trozos y se fríe y se sirve con un glaseado de azúcar y canela. Según la leyenda, Pelayo provenía de una noble familia visigoda. Asturias estaba gobernada en ese momento por los musulmanes y el gobernador Munuza, a cuyo servicio se puso Pelayo y con cuyas opiniones trató de llegar a un acuerdo. Munuza pretendía más tarde casarse con la hermana de Pelayo para ganar prestigio entre la población asturiana.

Paseo por Piedras Blancas

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